Les ateliers de diversification
L’arboriculture
L’exploitation possède aussi 2,5 ha de verger cidricole. La production de pomme est déléguée à un voisin arboriculteur. Nous récupérons une partie de notre production sous la forme de jus de pomme que nous vendons en vente directe.
Le maraîchage en agriculture biologique
Sur Aumont environ 3500m² sont exploités en maraîchage biologique. La production de légumes de saison est vendue à la cantine du lycée, une maison de retraite voisine et en vente directe.